旨味が濃くなり、香ばしく野趣のある香りが特徴の、秋の蝦夷鹿を使った前菜やメイン。契約農家直送野菜を使った季節のお料理が楽しめる特別コースとなっております。

Amuse
フォワグラ無花果サンド
Entree
季節野菜の前菜
Entree2
蝦夷鹿を使った前菜
poisson
本日入荷の鮮魚
Viande
蝦夷鹿ランプのロティ　
fromage
黒松内町チーズ
Dessert
特製デザート
Cafe
コーヒーorハーブティー
小菓子

コース内容は季節や入荷状況により変動いたします